精益屋的思想是丰田在工业工程领域几十年的总结,是对如何做个好的汽车制造商的思考。其精髓有如下几个:
1. 以客户的满意为最终奋斗目标。那就是成本、交期、质量上做到最优。 2.以人心为改造重点。按照双因素中“社会人”的良心为依托,发挥人的善良光芒。让他们控制质量、主动地做到不断地改善。 3.以消除浪费为切入点。
精益屋是丰田的创造物,在美国的精益专家的推动下逐步从汽车工业应用于专业服务业,特别是医疗服务领域。偶然看到在中国西贝这样有管理想法的企业,也在借鉴精益屋。对待精益思想,我们不能“生搬硬套”丰田精益屋的样子,而是要解放思想、实事求是。什么意思呢?丰田精益屋是对丰田公司的汽车制造业管理实践的总结,如果我们想借鉴到服务业的话,也需要考虑到服务业的实际情况。比如说,汽车产品是高价值、产品质量安全要求严格的产品,因此在满足客户需求的前提下,讲求的是最高的质量、最低的成本、最快的交期。但是如果在服务业,例如餐饮行业,讲求的重点就会不同。以星巴克为例,讲究的是客户体验的服务满意度,价格、质量倒是其次。同理,对于专业服务业,例如医疗机构,讲求的是服务效率、医疗质量,成本倒是其次。
由于行业的不同,客户满意的定义将发生变化。因此,精益屋的模样就有所不同。 图一:丰田精益屋 图二:医疗机构精益屋 图三:餐饮企业精益屋
总结一下上述三个精益屋的表述。我们可以发现:
1.都是以服务客户为最终目标。
2.JIT和自働化作为两大支柱。
3.以消除浪费、标准化、持续改善为基础手段。
1.餐饮行业的就餐高峰特性,对均衡化是个挑战。
2.对于西贝来说,客户的极致体验是其根本目标。
归纳之后,我们将建立一个精益屋模型范式如下: 图四:精益屋范式
1.以消除浪费降低成本。
2.以5S清洁现场,作为推行标准化的视觉起点。
3.以持续改善改变人心。
1.以工业工程为技术支撑。
2.以激发员工的主动化为文化支撑。
1.结合所处行业的特点,企业对价值的自我定义
我们隐藏了价值流、均衡化等技术细节,可以将其纳入到工业工程技术的范畴中去。
精益屋发轫于日本、成名于美国,其作为人类共同的知识财富需要传播下去。这篇文章对我来说是个新起点,希望薪火相传,发展下去。